【余市のワインde冬のワイン会】
12月21日(土)余市町ワインPRセンター「Y’n」にて1回目となる標記のワイン会を開催いたしました。
ゲストに「リタフアーム&ワイナリー」菅原由利子氏・菅原誠人氏「じきの台所」村田枝里氏をお迎えし、余市産ぶどうワインと地元周辺の食材を使った料理で美味しく、楽しい時間を過ごしていただきました。昨日の様子をご覧下さい。
〈ワイン〉
・キュヴェ・リタデラウェア(スパークリング)
・風のヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン
・風のヴィンヤード メルロー
〈お料理〉
・平目の昆布締めと切り干し大根
・ドライトマトと南瓜のサラダ
・冬野菜とヨーグルトのクリームチーズ
・ふろふき大根 黄身の柚子味噌
・タラとビーツのじゃがいもコロッケ
・北島豚とドライプルーンのワイン煮込み
・酒粕酵母パン
(次回開催の1月19日はお陰様で満員となっております。)

  • LINEで送る
  • twitter
  • Facebook

Leave a Reply

Your email address will not be published.