ビッグニュースです!!
余市町にあるワインメーカーであるドメーヌ・タカヒコ(Domaine Takahiko)の「ナナツモリ ピノ・ノワール 2017」が、デンマーク・コペンハーゲンのレストラン「ノーマ(noma)」に採用されました。ドメーヌ・タカヒコは、2010年に、曽我貴彦氏によって北海道余市町登地区に設立されたワイナリーです。
ノーマはレストラン誌主催の「世界のベストレストラン50」で1位を4度受賞している北欧料理のレストランで、世界で最も予約困難なレストランの一つといわれています。

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