お魚大好き主婦による「小樽・妙見市場」での
お魚料理教室「taru-koro(たるころ)」が旬のお魚「鱈(たら)」を
使って「鱈のしりべしコトリアード」調理教室を開催するそうです!

後志の新しい郷土料理を~!と管内のシェフさん達がフェアを開催したり、
イベント披露したり、小学校で食育提供したり、地道に普及活動をされています。

“おふくろの三平汁”や“母さんのカレー”のように家庭料理として親しまれて、育てられて郷土料理となっていくのだとも思います。

しりべしコトリアードは魚介のスープと濃厚なミルク味が絶妙にマッチした
体温まる冬に最適なメニュー。
旬な鱈とも相性抜群です!
2月1日からは今年も「しりべしコトリアードフェアー」が開催されます。

家でも「しりべしコトリアード」!
「鱈のしりべしコトリアード料理教室」へ是非!

詳細はこちらのPDFをご覧ください

 

 

  • LINEで送る
  • twitter
  • Facebook

Leave a Reply

Your email address will not be published.